🍒Черешово изкушение – Бурканче щастие 🫙

Много обичам сладко от череши.🍒
Може да се направи и на котлона у дома, но има нещо магическо в това да си запалиш огън, да метнеш една стара тенекия отгоре и да си го свариш сред природата. Ароматът на череши, смесен с дъха на гората и пукащите съчки… това не е просто рецепта – това е ритуал.
Сладкото тук е създадено с грижа, търпение и шепа слънце. Във всеки буркан 🫙 има спомен, история и усмивка.

Опитай черешовото ни вълшебство – директно от природата до твоята лъжица. 🍒❤️

Седем килограма череши направих на сладко и

Продуктите:

(пропорциите са съобразени с килограмите на набраните от мен череши).

• 7кг. череши – (на 3кг. плод се слага 1кг. захар)
• 2,500 кг. захар
• 1 пакетче лимонтузу

Приготвяне:

1. След като набера черешите ги измивам и накисвам във вода.
2. Ако черешите имат червейчета – няма страшно – в съда с вода, в който сте накиснали черешите, слагате няколко лъжици сол.
3. Разбърквате и оставяте така за няколко часа. Червейчетата ще излязат сами и пристъпвате към следващата стъпка – махане на костилките.
4. След като почистите черешите от костилките, трябва да ги премерите ( да видите колко килограма са). Това е важно, за да знаете колко захар да сложите.
5. На всеки три килограма плод, слагам 1 кг., захар. В това видео, на 7 кг. плод, сложих около 2, 500 захар, защото вкъщи обичаме всичко да ни е сладичко.
6. Като сложа захарта върху черешите, ги оставям така за няколко часа.
   После разбърквам, прибавям малко вода (400мл. в този случай) .
7. Задължително намазвам тавата с веро, от външните и дъното, защото на огъня тя се опушва. След като сме я намазали, опушеното се измива много лесно.
8. Докато се вари сладкото, огъня трябва да е равномерен.
9. След като сладкото заври, трябва да се бърка постоянно като се внимава да не изкипи.
10. Проверявам гъстотата на сладкото като сложа от него в чиния с лъжица и ако оставя черта и не се събира, значи може да го сваляме от огъня.
11. Преди да го сваля от огъня, слагам лимонтузу ( в това видео 1 пакетче), за да не се захароса след това сладкото в бурканчетата.
12. Слагам в бурканчета, докато е горещо.
13. Стягам здраво капачките и обръщам.
14. НЕ СТЕРИЛИЗИРАМ! Гарантирам ви, че може да издържат така и години.
    !!!Бурканчетата трябва да са сухи и топли. Ако са студени, докато слагате сладкото, може да се пукнат!!!

Да ви е сладко 🧁🥧☕️

!!!ЗАЩО ТРЯБВА ДА ЯДЕМ ПОВЕЧЕ ЧЕРЕШИ?
– защото са богати на антиоксиданти.
– за по – добро възстановяване след тренировка.
– полезни са за сърцето.
– облекчават симтомите на артрит и подагра.
– спомагат за по – добър сън.

🍰 Най -добрата подправка е Радостта! Гответе с усмивка и много любов!

📢 ПАЗАРУВАЙТЕ от Be4home с промо код RADOST10 за всички продукти в сайта! ВСИЧКО ТАМ Е ЧУДЕСНО!

Follow Radostina Yovkova
Facebook
Instagram
You Tube RadostinaYovkovaMusicOfficial

🎵 Музикалния фон е инструменталната част от моето “Видение”

Благодаря ви, че сте  мен – Радостина☺️

🍰 Хапвайте с Радост и наслада!