Постни зелеви сарми с три вида гъби и дюлени кротони

Постни сарми с гъби и дюлени кротони

Постните сарми могат да бъдат истински празник за сетивата, когато са приготвени с внимание и любов към вкуса. В тази рецепта съчетавам три вида гъби – кладница, печурка и ароматна манатарка, които придават плътност, дълбочина и богат умами вкус на плънката.

Сармичките са нежни, балансирани и ухаят на домашна кухня и традиция. А дюлените кротони са онзи малък, но запомнящ се детайл – леко сладки, хрупкави и изненадващо хармонични с гъбения вкус. Те добавят контраст и превръщат ястието в нещо повече от класическа постна рецепта.

Това е ястие, което носи уют, спомени и радост в кухнята – подходящо както за постните дни, така и за всеки момент, в който търсим чист вкус и топлина в чинията.

Продуктите, които ползвам за постните сарми:

• 1 средно голяма зелка ( кисело зеле)
• 250гр. гъби ( печурки, кладница и манатарка)
• 1ч.ч. ориз
• 1стрък праз
• 1 морков зелена чушка червена чушка
• 50гр. крутони от дюли (сладки и солени) – рецепта за крутони от дюли: https://bit.ly/3Dtx147
• черен пипер червен пипер – сладък и лют
• калоферче
• доматено пюре
• мазнина

👉 Ето как ги приготвям:

1. Нарязвам си на ситно всички зеленчуци.
2. Измивам хубаво ориза с вода го слагам в тенджера заедно с всички зеленчуци и подправки.
3. Не запържвам, а варя.
4. Слагам вода и всичко това на котлона, за да се посвари малко ориза.
5. След това завивам сармите, подреждам в тенджера, притискам с чиния сармите и сварявам.
6. Сварените сарми подреждам в тавичка , поръсвам всяка с червен пипер и запичам за няколко минути!
   Това е!

🍰 Хапвайте с Радост и наслада!

📢  10% отстъпка с промо код RADOST10 от Be4home за всички продукти в сайта! ВСИЧКО ТАМ Е ЧУДЕСНО!

Follow Radostina Yovkova      
Facebook
Instagram
You Tube RadostinaYovkovaMusicOfficial

📢 Абонирате за моя кулинарен You Tube канал Радост в кухнята и не забравяйте да натискате камбанката 🔔, за да получавате известие, когато качвам ново видео!

🎵 Музикалния фон е инструменталната част от моето “Коледарска китка”

Благодаря ви, че сте  мен – Радостина☺️

🍰 Гответе с Радост, усмивка и много любов!