Домашен плодов пай с компот – по рецепта от тефтера на мама

Плодов пай с компот – от мама, с любов
Този сочен и ароматен пай е вдъхновен от старите семейни рецепти, които пазим с обич и малко тъга по отминалото време. Прави се с компот – от кайсии, праскови, сливи или каквото имате в килера. Аз използвах домашни плодове – хибрид между праскова и кайсия, който татко сътвори в градината – и резултатът беше вълшебен. Лесен, нежен и уютен десерт, който ухае на детство и топъл следобед у дома. Поднесен сам или с лъжица сметана – винаги носи усмивка.
Може да го направите с кайсии, или праскови.

  Необходими продукти:

1 компот от праскови, или кайсии

📌 за тестото:

• 4 яйца
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. олио
• 1 ванилия
• 1 бакпулвер
• шоколадови капки

📌 за карамела:

• 9-10 с.л. захар
• 1/2 чаша вода

  Начин на приготвяне:

1. В съд слагаме плодовете от компота, да се прецедят.
2. Запазваме сока от компота.
3. Намазваме формата, в която ще печем сладкиша с мазнина.
4. Карамелизираме 9- 10 лъжици захар в един съд и прибавяме 1/2 чаша вода.
5. След като стане еднородна смес, изсипваме на дъното в съда за печене.
6. Изцедените плодове от компота, редим върху карамела.
7. В купа забъркваме съставките за тестото и след това заливаме карамела и плодовете.
8. Печем във фурна около 40-45 мин на 200°.
9. След като сладкиша изстине, го заливаме със сироп от компота.

!!!По желание може да го украсите със сладкарска сметана!

🍰 Хапвайте с Радост и наслада!

📢 ПАЗАРУВАЙТЕ от Be4home с промо код RADOST10 за всички продукти в сайта! ВСИЧКО ТАМ Е ЧУДЕСНО!

Follow Radostina Yovkova      
Facebook
Instagram
You Tube RadostinaYovkovaMusicOfficial

📢 Абонирате за моя кулинарен видео канал Радост в кухнята и не забравяйте да натискате камбанката 🔔, за да получавате известие, когато качвам ново видео!

🎵 Музикалния фон е инструменталната част от моята дуетна песен с поп певеца Борис Илиев “Ти дойде”

Благодаря ви, че сте  мен – Радостина☺️

🍰 Гответе с усмивка и много любов!