Черен боб гигант на фурна с три вида гъби – гозба, която ухае на уют и топлина

Кой не обича боб – особено когато е приготвен с внимание, фантазия и щипка ароматна магия?
Този боб гигант на фурна с три вида гъби е истински празник за сетивата. Едрият, черен боб се сварява до съвършенство, комбинира се с гъби – всяка със свой вкус и текстура – и се овкусява с подправки, които му придават дълбочина и уют. Тавата се запечатва със златна коричка от кашкавал, която се разтапя и става хрупкава, а накрая – щипка пресен магданоз за свежест. Плътен, сочен, ароматен и неустоимо вкусен – това е боб, който се превръща в любима гозба, независимо от сезона. Поднесен с резен хляб или самостоятелно, той е вкус от детството и гъдел за небцето в едно.

Необходими продукти:

500гр. боб – ( гигант) на Крина
400мл. домати от консерва
2к.л. доматен концентрат( продават в големите вериги магазини като Кауфланд и Лидъл)
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 морков
4 -5 гъби печурка
4 -5 гъби кладница
100 – 200гр. сушени челадинки
2 – 3 скилидки чесън
1 глава лук ( червен , или обикновен,но може и пресен)
2 к.л. черен пипер
3 к.л. червен пипер
3 – 4 с.л. свинска мас (олио, ако се наложи за доливане)
лют пипер
джоджен
калоферче

За финал на ястието:

150 гр. настърган кашкавал
1/2 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

За това ястие ви трябва сварен боб. Това е нещото, което ще ви забави, затова може боба да си го приготвите от предния ден.

1. Измивам боба и го слагам да се накисне (набъбне) във вода за няколко часа. Водата трябва да го облива.
2. След като баба набъбне и поеме водата, отново измивам и сварявам в подсолена вода, като сменям две води.
3. Нарязвам си зеленчуците, гъбите и ги слагам в тавата. Не запържвам.
4. Слагам и челядинките в тавата. Обикновено сушените челядинки се накисват във вода, защото са малко жилави, но тъй като ще се варят с останалите продукти доста, ги слагам  директно.
5. В тавата, слагам сварения боб, доматите, доматеното пюре, подправките, маста (или друг вид мазнина).
6. Обърквам всичко, слагам вода около 500мл. вода и слагам в предварително загрята фурна за около 1 час.
7. След като ястието се запече и водата поизври, поръсвам с настъргания кашкавал и запичам отново за 10 тина минути.
8. След като ястието изстине и слагам по чинии, поръсвам с малко ситно нарязан магданоз.

🍰 Хапвайте с Радост и наслада!

👉 Количеството продукти в днешната рецепта е съобразено за тава с диаметър 31см. Ако разполагате с по – малка тава, може да намалите и количеството на продуктите.

👉Това ястие се съчетава чудесно с чаша хубаво, червено вино 🙂 !

📢 Зеленчуците и гъбите са перфектно нарязани с моята любима KYOCERA, която с промокод RADOST10 може да е ваша!

Ето и линк към моя “Боб по тексаски” без джоджен.

📢 ПАЗАРУВАЙТЕ от Be4home с промо код RADOST10 за всички продукти в сайта! ВСИЧКО ТАМ Е ЧУДЕСНО!

Follow Radostina Yovkova      
Facebook
Instagram
You Tube RadostinaYovkovaMusicOfficial

🎵 Музикалния фон е инструменталната част от моята “Омала ми падна”

Благодаря ви, че сте  мен – Радостина☺️

🍰 Гответе с усмивка и много любов!