Домашен сладолед с матча, шамфъстък и бисквити

Домашен сладолед с матча и шамфъстък без захар

септември 7, 2025 2 минути за четене

295 Views

Нежен домашен сладолед с матча и шамфъстък – свежа комбинация от японски зелен чай, ядки, хрупкави бисквити и домашно сладко от череши. Приготвя се лесно у дома, без машина за сладолед, а резултатът е кремообразен десерт с леко горчиво-сладък вкус и хрупкави акценти от шамфъстък и бисквитени гофрети. Перфектен е както за лятото, така и за всеки специален момент.

Сладоледът е много свеж, различен на вкус, но изключително нежен и докосващ сетивата. Скир, кондензирано мляко, заквасена сметана, домашно сладко от череши, хрупкави бисквити, мачта, шам фъстък и малко лимонов сок – феерия за душата.

Необходими продукти:

400гр. скир
400гр. заквасена сметана
2мл. концензирано мляко
100гр. сладко от череши
4гр. мачта
50гр. суров шамфъстък
100гр. хрупкави бисквити ( в моя случай – бисквитени гофрети)
50мл. лимонов сок

Начин на приготвяне:

В купа изсипвам скир, сметана, кондензираното мляко, сладко от череши, лимонов сок и мачта. Разбърквам с миксер.

След това прибавям бисквитените гофрети. Избрах тях, защото имат много различен вкус и са доста хрупкави. Ако нямате такива, може да ги замените с други хрупкави бисквити. Начупвам ги на парченца.

Идва ред на шамфъстъка – нарочно го нарязвам,за да се усещат ядките по – добре. След това ги прибавям в купата, при останалите продукти и разбърквам с шпатула.

След това изсипвам в подходящ съд, моя е стъклен с капак (1200мл. от PEPCO). Слагам във фризера за няколко часа.

После вадя и сервирам.
Този път реших да поднеса десерта в бирена чаша. Имам голяма колекция, от бирени чаши със столче и много си ги харесвам. Затова избрах презентацията да е по – различна.
Опитайте го! Няма да съжалявате!