Тиквени кексчета (мъфини) -детска рецепта от Малко Търново – сладка есенна идея

       Миналата година децата от детската градина в Малко Търново, заедно със своята учителка, се включиха в Тиквения фестивал и представиха една чудесна, вкусна и усмихната рецепта – тиквени кексчета. 🧡

С много старание и ентусиазъм малките майстори превърнаха простите съставки в ароматни есенни изкушения. Аз имах радостта да визуализирам тяхната рецепта, за да споделя с вас тази топла история – за детското въображение, любовта към готвенето и духа на Малко Търново.

Тези кексчета са лесни, пухкави и пълни с есенен аромат. А най-хубавото е, че носят със себе си спомен за празника, за усмивките на децата и за едно малко градче, в което традициите оживяват всяка есен. 🍂🧁✨

Необходими продукти:

• 300гр. тиква
• 300гр. орехи
• 300гр. стафиди
• 2бр. яйца
• 2бр. бакпулвер
• 1/2 ч.ч. олио
• 1/2 ч/ч. мед ( аз сложих 1 ч.ч.)
• 2бр. ванилия
• 1бр. ванилия с ром
• 1 к.л. канела
• 2 ч.ч. брашно
  

  За пълнежа: (това е моя идея, не е по рецепта на децата от Малко Търново)

• 250гр. рикота
• 4-5 с.л. пудра захар
• 50гр. шоколадови пръчици, или настърган шоколад

Начин на приготвяне:

1. Най напред се захващам с тиквата – да я обеля и настържа в купа.
2. Прибавям орехите, които аз обичам да са нарязани, ако не ви се занимава – ги смелете.
3. Към тях прибавям и 300гр. стафиди.
4. Слагам яйцата, олио, ванилия, канела и една ванилия с ром ( тя е по мое желание)
5. В рецептата на децата пише половин чаша мед, но аз сложих една чаша, защото обичам да ми е по – сладко.
6. Последно е брашното – колкото поеме, на  мен тази смес ми събра две чаши брашно, не трябва да се прекалява, за да не стане много гъсто тестото.

🍰 Хапвайте с Радост и наслада!

📢  10% отстъпка с промо код RADOST10 от Be4home за всички продукти в сайта! ВСИЧКО ТАМ Е ЧУДЕСНО!

Follow Radostina Yovkova      
Facebook
Instagram
You Tube RadostinaYovkovaMusicOfficial

📢 Абонирате за моя кулинарен You Tube канал Радост в кухнята и не забравяйте да натискате камбанката 🔔, за да получавате известие, когато качвам ново видео!

🎵 Музикалния фон е инструменталната част от моята “Тудору, Тудору”

Благодаря ви, че сте  мен – Радостина☺️

🍰 Гответе с усмивка и много любов!