Сладоледена торта с Lindt и бисквитен крем

Обожавам да създавам десерти, които не само изглеждат красиво, но и носят усещане за истинска наслада. Тази сладоледена Lindt торта с бисквитен крем е едно такова изкушение – съчетание от вафлени кори, нежен сладоледен крем и любимия ми шоколад Lindt. Добавих и вафли Lindt за още повече текстура, а за свежест – малко настърган лайм. Завърших с карамелена заливка и начупени листчета шоколад отгоре – за финален щрих и още повече удоволствие.
Това е моят летен разкош – споделям го с много любов.

Необходими продукти:

за сладоледа

25oмл. сметана 31%, или 35%
1/2 кондензирано мляко
1 шоколад Lindor
500гр. маскарпоне
3-4 вафлички Lindt
8 -10 бонбона Favorina Коледен Тофи микс ( в буркан от Lidl)
ванилия
настъргана кора от лайм
…..
1/2 пакет вафлени кори (5, или 6 бр., моите са от Berezka.bg)
…….
за финал :
180 -200гр. бисквитен крем
около 40г. Lindt листчета

Начин на приготвяне:

В купа изсипвам сметаната и я разбивам с миксер. (Може и да не го правите – първия път , първо разбих маскарпонето с тел и прибавих сметаната, кондензираното мляко и ги разбих заедно).
Изсипвам кондензираното мляко в купата, прибавям и маскарпонето, и разбърквам тези три продукта с миксер.
Разрязвам една, или две ванилени шушулки и зрънцата слагам в купата. (Може да сложите и друг вид ванилия, идеята е зрънцата от тази да придадат и визуален вид, не само вкусов).
Нарязвам тофи бонбоните на много малки кубчета и ги изсипвам в купата.
Нарязвам шоколада, вафличките и бонбоните на много малки купчета и всичко отива в купата.
Настъргвам кората на половин лайм и разбърквам всичко.
В чиния за торта, или подходяш поднос започвам да редя тортата като първо слагам вафлена кора, след това от сместа и така редувам, като последно трябва да има от сместа.
Втечнявам на водна баня бисквитения крем, ако е много гъст и заливам тортата с него навсякъде, много внимателно. Не трябва да е много рядък, защото бързо се разлива по тортата и няма да се получи като коричка.
Върху бисквитения крем слагам начупени Lindt листчета и прибирам във фризера.Съвет: Преди консумация, извадете тортата и я оставете на няколко минути на стайна температура да се отпусне леко, иначе няма да можете да я нарежете.
Може да смените шоколада с друг, но тъй като това е моя любим шоколад, затова използвах него. Вкусът на тортата, няма да е същия без Lindt !
Пробвала съм я и с бисквитен Орео крем отгоре, също е невероятно вкусна!